泡菜炒飯是我跟寶貝都喜歡吃的東西~
我喜歡韓式料理,寶貝說喜歡韓式辣椒醬!於是來紀錄一下料理過程
順便禱告一下,希望寶貝的流感趕快好起來,不要再發燒了..
竟然這樣折騰我老公,真是一肚子氣又捨不得!
泡菜豬肉炒飯:
食譜參考http://blog.roodo.com/spoon/archives/3890023.html
感謝果味山的小湯匙分享
食材準備:
蒜末、豬五花肉片切塊、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蛋、蔬菜、白飯、蔥花
做法:
●蛋先下油鍋炒熟拿起備用。(也可以在最後煎顆不熟的荷包蛋放在炒飯上)
●蒜末下油鍋,油還沒熱就可以開始炒至金黃香味出來。
●加入肉片炒香,加入一點點鹽及一大匙米酒。
●加入韓式泡菜、蔬菜一起炒(蔬菜看個人喜好,我加了洋蔥、綠花椰菜、蘑菇也都很好吃呢!)
●開始調味:加韓式辣椒醬及一點點烹大師(辣椒醬一大匙,若飯量多就加兩大匙自行調整味道)
●整體炒均勻、水份變少後加進白飯、蛋,用飯匙或是扁平狀工具垂直拿著,像切飯一樣的去拌炒,讓飯都能沾到醬。
●飯炒勻後加進一大把蔥花,加點香油即可上桌!
心得:
喔依系唷~~~~~~!!
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